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2025-03-20
無菌冷充填はどうやってオイルフリー空気圧縮機を選択しますか?
無菌冷充填は食品飲料業界の中で圧縮空気の品質に対する要求が非常に高い環節で、特に空気に潤滑油汚染が含まれていないことを確保するため、オイルフリー空気圧縮機が重要な設備の一つとなっている。 オイルフリー空気圧縮機を選択する際には、複数の技術指標を考慮し、無菌充填の厳しい要求を満たすことができるようにする必要がある。 いくつかの重要な選定ポイントを以下に示します
一、無菌冷充填の圧縮空気特殊要求
- 微生物コントロール: 無菌冷充填には圧縮空気がISO 8573-7微生物レベルの要求 (≦ 1cfu/m) に達して、空気中の微生物が充填過程を汚染しないようにする必要がある。
- 化学的適合性: 充填設備は酸性洗浄剤 (例えば1% 過酢酸) に耐える必要があるため、ガス路材料は3-A 63-01衛生基準を満たさなければならない。
- 圧力安定性: 充填ヘッドの供給圧力変動は ≦ ± 0.03MPa以内に保持し、ANSI/ISA S7.0.01制御基準を満たし、充填過程の正確性と安定性を確保しなければならない。
二、オイルフリー空気圧縮機の重要な技術パラメータ
- 油分残留: ISO 8573-1 Class 0規格に達して、オイルフリー空気圧縮機が運転中に潤滑油汚染がないことを確保しなければならない。
- 粒子状物質ろ過: 0.01cfr m精密ろ過を行う必要があり、二段ろ過配置を採用して、FDA 21 CFR 11電子記録規範の要求を満たす。
- 微生物検出: ATP生物蛍光検査を採用し、微生物レベル ≦ 5rluを確保し、ISO 14698-1生物汚染制御基準を満たす。
- 耐食性: ガス路部分は316Lステンレス鋼を使用し、EPDMシールを採用し、EHEDG EL Class I認証を満たし、高衛生環境下での信頼性を確保する。
- エネルギー効率レベル: 圧縮機はGB 19153-2019レベルのエネルギー効率基準を満たし、ISO 50001エネルギー管理システムを満たし、エネルギー効率の最適化を確保する必要がある。
三、無油と含油システムの性能比較
| パラメータ | オイルフリーエアコンプレッサー | オイル含有エアコンプレッサー |
|---|---|---|
| 微生物リスク | <1 ats/m (オンラインモニタリング) | 10-50cfu/m |
| 洗浄頻度 | 四半期ごとのCIP洗浄 | 毎月の油路洗浄 + エレメント交換 |
| 単位エネルギー消費 | 5.2kw/(m/min)(0.6MPa) | 6.8-7.kw/(m/min) |
| VOC残留 | 未検出 (GC-MS検出) | 0.02-0.05mg/m |
| システム検証 | FDA cGMP准拠 | 基礎qs認証のみを満たす |
四、上海グランクリングループ技術案
上海グランクリンググループが提供したオイルフリー空気圧縮機は3-A衛生認証に合格し、全ステンレスガス路設計とオンライン滅菌機能を採用し、無菌充填技術の要求に完璧に適合したまた、単位消費電力は従来のシステムに比べて21% 減少した。
五、選定実施提案
- システム容量計算: 計算式は次のとおりです
Q = P × V × nt × n
その中:
- P: 充填ヘッド作動圧力 (MPa)
- V: 単瓶注入量(L)
- N: 充填ヘッド数
- T: 充填時間 (min)
- N: システム効率
- テスト要件の検証:
- ベンダーは、サードパーティの微生物チャレンジテストレポートを提供する必要があります (PDA TR13標準を参照)。
- 連続運行は3つの完全なCIP/SIPサイクルを検証し、システムの信頼性と衛生基準を確保する。
- エネルギー効率最適化措置:
- 熱回収システムを搭載し、充填媒体を予熱し、COP>6.5。
- AI駆動の圧力適応制御システムを配置して、システムのエネルギー効率をさらに高める。
科学的な設備選定とシステム検証を通じて、オイルフリー空気圧縮機は無菌冷充填技術の微生物安全性を有効に保障できる。 食品飲料企業は、ますます厳しい食品安全法規の要求を満たすために、3-A衛生基準を満たし、完全な検証書類を備えた技術案を優先的に選択しなければならない。